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Rosa y sus cosas

De vez en cuando un gustito

Los Valles del Tuy, 13/7/2022 ¿Quién ha dicho que de vez en cuando no nos podemos dar un gustito? Aún mejor cuando nos dicen que ese antojo puede ser accesible a nuestros bolsillos. Vivimos la vida dando prioridad a otros sin darnos el permiso de disfrutar la vida, tomándonos un tiempo para nosotros. Si usted es de los que les gusta comer bien y tomar una buena bebida con la familia o entre amigos, les cuento que hace poco tuve que ir a la Gran Caracas para hacer una diligencia. Me dio la hora de almuerzo en la calle, y me vi en la necesidad de entrar al gourmet de un conocido supermercado al este de la ciudad para tomar un bocadillo. Grata sorpresa la que conseguí cuando terminé de cruzar el pasillo hacia el área del mismo, encontré que había una degustación y las chicas anfitrionas me invitaron a probar, por supuesto que luego de pasar prácticamente la mañana sin probar bocado, no lo pensé mucho. Se trataba de un rico pastel de bacalao, el cual acompañé con un exquisito vino argentino Portillo Melbec que daba ese toque de locura a tan delicioso bocadillo.

Como amante de la gastronomía, le pregunté a una de las chicas de dónde había salido tanta exquisitez y me comentó que el pastel marca Sr. Bacalhau, estaba hecho con bacalao noruego, finas especies y completamente artesanal. O sea, hecho a mano totalmente, lo que hace de su textura y sabor un manjar de dioses. Conversando con Laura Salas (una de las anfitrionas), me comentó que el bacalao es el producto estrella de Casa Oliveira en su línea de alimentos. Es de hacer notar, que Casa Oliveira tiene más de 60 años en el país, algo que me emocionó mucho cuando reflexioné en todas esas empresas de vieja data que cerraron o emigraron del país, saber que aún hay personas que apuestan por él me dio confianza. Les cuento que la misma inició con la importación de vino portugués, ampliando su gama posteriormente a franceses, españoles, italianos, argentinos, chilenos, así como la incursión desde hace más de seis años en la importación de alimentos. Ese día no iba preparada, pero posteriormente conseguí una cajita de pasteles de bacalao de la marca antes mencionada y compré una, se consiguen en supermercados, bodegones y licorerías, al igual que sus vinos y lo mejor es el precio.

Si le gusta disfrutar de la buena mesa, no dude en degustar de esos ricos pasteles acompañados de una buena copa de vino y ¡Buen provecho!


Por: Rosalinda González

Ig. Rosa_ysuscosas


Rosalinda González

rosalinda2507@gmail.com

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