·        Embutidos y quesos curados.

·        Té, café y refrescos cola.

·        Alcohol.

·        Condimentos industriales y especias irritantes, como la pimienta.

·        Alimentos procesados.

·        Comidas muy copiosas o con muchos condimentos.

·        Alimentos muy fríos o muy calientes.

·        Alimentos flatulentos (pepino, brócoli, coliflor, repollo, melón).

·        Alimentos con poca o nula cocción.

Aunque las indicaciones nutricionales para un paciente con gastritis asociada a Helicobacter pylori debe ser individualizadas, en función de la tolerancia y los síntomas activos; se pueden recomendar los siguientes alimentos:

·        Frutas y verduras hervidas con doble cocción.

·        Carnes blancas como pollo, pescados y pavo con adecuada cocción.

·        Yogurt natural y quesos frescos.

·        Aguacate y aceites refinados para aderezar (no freír).

·        Tomar suficiente agua hervida.

·        Comer despacio, masticando muy bien los alimentos.

Es muy importante destacar que el tratamiento, nutricional y farmacológico de esta infección debe estar muy bien vigilado por verdaderos profesionales de la salud, un médico gastroenterólogo y un nutricionista, ya que cada paciente debe ser abordado con la experiencia y profesionalismo de estos especialistas.

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María Cariné Navas

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