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Tiempo de Bienestar
Jueves, 15/2/2024 ¡Hola mis queridos lectores! Cada año, el 18 de febrero se conmemora el día mundial de la Concientización sobre el Síndrome de Asperger, en honor a el neurólogo Hans Asperger, quien estudió distintas alteraciones psíquicas y comportamentales en niños.
En esta edición quiero compartir con ustedes la importancia, relevancia y controversia que existe en cuanto a la alimentación en el Síndrome de Asperger; la controversia más conocida en cuanto a la dieta es la restricción absoluta y definitiva del gluten y caseína y, aunque existe una gran cantidad de textos y estudios relacionados, al día de hoy sigue sin haberse podido demostrar de forma definitiva su validez, pues cada caso es diferente.
Sin embargo el beneficio de una dieta libre de gluten (proteínas del trigo, cebada y centeno) y libre de caseína (proteína de lácteos de origen animal), se basa en la teoría de que los niños con Síndrome de Asperger (y en general todos los niños dentro del espectro autista EA), tienen una alta sensibilidad a estas proteínas y al exceso de azúcares refinadas; hipotéticamente, se cree que el procesamiento de estas proteínas, puede exacerbar los síntomas sensoriales, cognitivos y sociales.
Se estima que el 75% de los casos diagnosticados con Asperger o trastornos del espectro autista, mejoran considerablemente estos síntomas al disminuir o restringir estas proteínas de su dieta.
Ahora bien, más allá de una forma distinta de procesar estos componentes y sus consecuencias, estos niños manifiestan diversas alteraciones alimentarias, tales como: hiperselectividad a los alimentos, hipersensibilidad, hiposensibilidad, estreñimiento, ingesta compulsiva, reacción adversa a nuevos alimentos, entre otros, que afectan el estado nutricional, crecimiento, desarrollo y calidad de vida del niño y, por ende de su familia, y requieren especial atención.
Si usted sospecha que su hijo puede estar manifestando hipersensibilidad a uno o varios alimentos, consulte con su Nutricionista y haga un diario de comidas, con el que podrá establecer una conexión directa entre lo que come y lo que mejora o empeora la condición.
Las recomendaciones nutricionales están dirigidas a padres y a representantes resaltando la importancia de estar atentos y conscientes a los síntomas que pueda manifestar el niño y si la restricción de alimentos que contengan gluten y caseína realmente brinda cambios significativos en su comportamiento o conducta. Cada caso es muy diferente y particular, en ocasiones con tan solo implementar una alimentación personalizada, saludable y adaptada a sus requerimientos, se observan cambios positivos.
¡Recuerda eres unic@ no aceptes patrones de dieta!
¡Salud, Nutrición y Bienestar es Felicidad!
María Cariné Navas
mariacarinenavaso@gmail.com
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